井さん宅に取材

今日は、産山村の井さん宅に取材に行ってきました。
出発して、２時間井さん宅に到着！！

井さんは、牛を生態のままに育てる事にこだわっていて国産の特に阿蘇の餌を使った牛肉を増やすことに力をいれています。牛肉はしもふりで値段が決まるそうですが、井さんは、脂肪が少ない牛肉作りを目指しています。また、黒豚を飼育している人がおり、黒豚の販売を始めたそうです。 黒豚は、一部放牧し、涼しく綺麗な空気や湧水を使い育てています。
産山は、熊本市内と違いとても涼しく、部屋の中にいてもクーラーいらず。網戸だけで十分涼しかったですよヽ( ´￢`)ﾉ

９月にまたお伺いする予定です。